昨日、お肉屋さんで見つけちゃった

牛アキレス〜しかも国産
いつも置いてあるわけじゃないので、見つけたらラッキー



ジャーキーにするため、夜な夜な下処理しました
(ついでに豚の鼻も)



アキレスはプニプニ部分(脂？)取り除いて細切りに
豚鼻は適当に薄く




フードドライヤーセット完了


今日の朝